”朝ごはん”ていう言葉が好きだけど、朝はほとんどパン。 我が家の愛犬も、パンの時は
はちみつバナナ豆乳 オムレツ カンパーニュなど・・・
どんなにおなかいっぱいでもおねだりに来る。 こんな写真 なんてナルシスト！って思われても仕方ない。 けど、朝日に照らされた料理たちの彩りもよく、何よりこの程度でも 暖かなテーブルにつけることががありがたい。 何かにつけて 被災された方たちを思う。
クロワッサン製造の季節に限界が来ました。 バターをいっぱい折り込むため、暑いとみるみるうちに溶け出て、扱いにくい。 最近 全粒粉をブレンドした ざっくりした食感の天然酵母クロワッサンが大ヒット。 つい最近テレビで見た有名なＦ先生のクロワッサンはやっぱりすごかった。 焼き色がしっかりつき、エッジが立って高さがある。 まだまだ私は理想の姿には仕上げられないんだけど、記憶が薄れないうちにシーズン最後のクロワッサンを焼いてみようかな。 涼しくな～れ！
