豆類 大好き。 私が死んだら棺おけにいっぱい入れてねって言い渡してあります。ずらっと並べた密閉容器に、詰まってないといや。 見てるだけでかわいいし、心豊かな気分。
ひよこ豆なんて、数年前までその存在すら知らなかったけど、今では欠かせない。 煮こみ やサラダ｡ ゆでて塩かけただけでもOK! って私だけ? 特にパリで食べたファラフェル・・・ ひよこまめをつぶしたコロッケにいろんな野菜とスッパ辛いヨーグルトソースを合わせたサンドイッチ。 店に入って食 べると割り増し料金になるので、ペットボトルの水を買って、近くの公園のベンチで とか、友達と一緒の時は店の前の路上で立ち食ったこともあります。海外 に行くと とかく開放的になりすぎて・・・。 でも、 思い出すとほんとに食べたくなっちゃいます。
見よう見まねで、ファラフェルというよりは”ひよこまめのコロッケ”をよく作ります。 クミンとにんにくを入れて。ポテトより数段好きな我が家の 味になってます。 そろそろさみしくなってきた我が家の豆たち､またアメ横で仕入れてこなきゃ｡ 豆専門店に行くと 異常にテンションが上がってしまう私です｡
