ブームに乗ることなく、これまで試したことのなかったもつ鍋を食べに行きました。 臓物系は夫がぜんぜんダメな上に、私もちょっとだけ苦手 で・・・。でも、おいしかったです。 もつ鍋黒味噌仕立て。にんにくの効いたピリ辛味。 野菜は白菜じゃなくキャベツ、春菊じゃなくニラっていうのも、納 得がいきました。 締めのちゃんぽん麺もするっとおなかに収まって、しあわせでした。
それにしても、となりのテーブルの”白味噌仕立て 締めチーズリゾット”っていうのが気になって気になって。 すごくおいしそうでした。 おなか いっぱいなのに、外で食事をすると、今度来た時はあれにしよう・・・とかいつも思っちゃう私。痛い。
サイドメニューで注文した ”長芋塩辛バター” がおいしかったので、さっそく再現してみました。 長芋は皮付きのまま大きめの棒状に切り素揚 げ。 イカの塩辛とバター、のりと青ねぎをのっけただけのくせに、おいしいのですよ。 皮むかなくていいのはいいでしょ。今日塩辛がなかったので、アン チョビペーストを代わりにつかいました。 塩辛とアンチョビは似ているので取替えづかいができますよね。
