日本でだいぶ根付いてきたヴェトナム料理。フォーやココナツミルクを使ったカレーも 我が家の定番になっています。どくだみに似た香菜の香りも私は好き。 今日外で食べたのは、とてもマイルドで日本人に合わせた感じがありありで、私はちょっと物足りなかった。外国の料理が紹介されるときって、現地の人に言わ せれば少々いんちき臭くなっちゃうこともあるでしょう？日本人の舌にあわせた味に仕上げていくのも日本人は得意ですしね。ほんとのところどうなの！ってま たそこに行ってみたくなってしまう・・・旅行好きの人の原動力はこんなところにもあるのかな。
