材料を変えて 何度か作っています。 売ってないし、手作りの方がおいしいに決まってるから。 昔食べた有名ホテルの高いＸＯ醤に匹敵するうまさだ・・・。 ＸＯ醤はこれほどまで話題にならなかったのに、昨今のラー油ばやりったら・・・。
今回は 一味唐辛子 サラダ油 ごま油 たまねぎ にんにくはいつもと同じで、うまみに干し貝柱と干しえび、味付けに味噌を使いました。 味噌は 塩や醤油の時より 固形物感が増し、こくもあるような気がします。 ごはんや冷奴にと想像しただけで食欲全開！さきいかや桜えび、煮干の粉もＯＫとのこ となので、 お手軽バージョンもおもしろそう。
近所のパン屋さんでちょっと気になってた・・・わりには、一度も行ったことのなかったパン屋さんに やっと行きました。 すると、知り合いがレジ に！ 聞けば パン好きが高じてパン屋さんのバイトを何軒かはしごしてるとのこと。 いいなー私もパン屋さんやりたい！などと雑談もＯＫな感じの ゆるい 住宅街にあるパン屋さん。 適正価格。すごく楽しいのォと言ってた彼女に会えたのも良かったし、天然酵母使用のやまぶどうとくるみのパン、 もろ私好みの 絶品でした。
困ったな～ パンもラー油ご飯も、おいしくて捨てがたい。
