かなりはまってます。 いろんな食べ方を試していますが、 少し前までは”あぶり”。半分に割ったのを グリルで5分あぶるだけですが、トロっとするので、ちょっと若いアボカドにはいい。 ベタだけど、 わさびが良いです。 チューブわさびの消費量が増えてます。
居酒屋さんで アボカドとつくと、頼まずにはいられない。 この前はてんぷらになっていて、てんつゆに大根おろしでいただきました。 娘によると、女子のアボカド率が高いらしい。
たぶんスイーツにも使えるんだろうけど、わさび醤油で食べるのが好きすぎて どうも試す気にならない。 バナナとはちみつを混ぜて、サンドイッチ にはしてみたけど、残り半分は やっぱりわさび醤油に落ち着いちゃった。 これに勝る食し方なし！ 自分好みの熟し具合の見極めも すごく上達したと自負 してます。 最近はずれないです。
最後にオリジナルメニューです。 木綿豆腐をしっかり水切り。 ちぎったレタス、半分に切ってスプーンで適当にかき出したアボカド、同じくらいの 大きさにちぎった豆腐 やきのりもちぎって加え、わさび入りの醤油ドレッシングを入れてざざっと混ぜる。 最後にかつおぶしをたっぷり。 材料はぜったい きれいに切りそろえないほうが美味しいです。 家族の中で評価してくれたのは娘だけでした。 やはり女子はアボカド好きのようです。 アボカドオイル、 アボカドカフェ、アボカドへの愛はつきません。
