クリスマス時期が来ました。 私にとっては、イコール”シュトーレン”に明け暮れる時期でもあります。 作るのはもちろんですが、あちこちのお店のを食べ 歩いて、けなしたり 勉強したり。 ドイツのクリスマスケーキですが、ここ数年 やっとメジャーに昇格してきましたね。 でも、まだまだフルーツケーキ？ パネトーネ？ ってつっこみたくなるのもあります。 一方 こだわりすぎるあまり すごいお値段つけちゃったり。 私がいつも言ってるように ものに は”ほど”ってものがあるわけで・・・。 やっぱり 手づくりに限る と、自分勝手な結論に落ち着くわけです。
ほしいという方も 増えてきました。 ありがたいことです。 あと３回くらいはがんばろうかなっと。 頑張ろうって思わなくてもできちゃうシュ トーレン作りの作業。 なんといっても部屋の中いっぱいに広がる甘いスパイスの香りと出来上がって真っ白いお砂糖がかかったシュトーレンをラッピングし、 いろんな色のリボンで結んで並べる時・・・けっこう幸せ感じます。 でも、作ったそばから注文が入るので まだ一切れも味見してませ～ん。 無責任すぎま す。 熱いミルクティーと一緒にうすく切った一切れを朝食に食べる贅沢・・・。
いくらうすく切っても いっぱいたべちゃったらだめです。 どれだけの材料を使っているかがわかるだけに 理性のある楽しみ方をしないとね と自分に言い聞かせる。
