月別アーカイブ: 10月 2010

　月イチキルト塾の日だった。　第四木曜日は雨模様が多い。　今日も。　先月荷物が多くて　ガラガラつきのバッグの外側ポケットに長傘を入れて市ヶ谷まで引きずっていったら、ポケットに穴があいてて　傘のテッペンが思いっきり削れていて笑えた。　恥ずかしいけど捨てられなくて、なおかつそれを忘れて　今朝　傘立からひっぱりだした時、先月の笑い　再び・・・。 　今日は寒かった。　厚めのジャケットに　手袋　マフラーまで用意して出かけた。　早起きしてお弁当も作った。　最近お弁当作りに必死な娘に　どうだっ！と言わんばかりに娘の分も。 　お昼の時間は楽しい時間。　遠くから来る人も多く、ご当地スイーツなど、いろんな味に会話がはずむ。　 　すばらしいキルトの数々を見ることができるのは　本当に勉強になるし、刺激がいっぱい。　キルトフェスティバルの選考に通ったという話もこの季節ならでは。　今日先生との直接の話はほんの5分くらい。　でも、充実感いっぱいの一日でした。　　 　本来　キルトの写真であるべきところ・・・。

　月イチのお楽しみ　イタリアン料理教室の日。　きょうは全部で4人。　こじんまりだった。　料理教室とは言ってもシェフの仕事見て、好きなことしゃべりながら　あとはひたすら食べるだけ。　いつの日からかエプロンさえ、もって行かなくなってしまった。でも、楽しくてたまらない。　 　ゴルゴンゾーラとじゃがいものグラタン、極太手打ち麺のポルチーニ茸ソース、鴨のローストヴィンコット風味、栗のタルト　いかにも　秋冬向きのメニューで、堪能しました。　ポルチーニは乾燥もので、一年中できるものだろうけど、生クリームを使うことによって　いきなり季節感が出るから不思議。　ゴルゴンゾーラのグラタンも然り。　乳製品はいいです。あったまります。　平たく言えば高カロリー！なんだけど・・・。　シェフの作る手打ち麺を見る度に、パスタマシーンが欲しくなる。　欲しい欲しい・・・。　 　食べたものを完全再現できるわけでもなく（プロとアマの違い）　応用できそうな部分だけをもらっている生徒だけど、一から手をかけるシェフの姿、材料から過程までを確認できる安心感　クラスの雰囲気が　激ウマを生んでる。    

松茸です。　しかも国産（信じてる）！　こんなにいっぱい！！　夫の実家からは　いつも季節の作物やらお米やらいろいろ送ってくれますが、今年は松茸まで！　さりげなく送ってくれるあたり　さすが。いくら実家が八百屋さんでも　今年は豊作といっても、これはひと財産ですよ・・・。　嬉しい限りです。　国産のまつたけなんていったい何年ぶりでしょう？　　私の記憶によると、ず～っと前に　やはり夫の実家に行ったとき、松茸ごはんを頼まれて　お釜のふたをあけて　うっと気持ちが悪くなって　妊娠に気がついた・・・そうだ　あの時以来かも。 まずは　松茸ご飯でしょう　定番ですよね。　料理するのに若干の緊張感すら覚えます。　明日は牛肉と一緒にバター炒め・・・すきやきもいいかも。　土瓶蒸しセットがないのが残念。　なんたって”まつたけ”なんだから、それなりのステージを準備しないとね。　ま、食欲も全開　もらいもので成り立つ我が家の食卓ですが、（初栗ご飯もいただきものでした）感謝していただきます。