月別アーカイブ: 7月 2010

リッチな友達の　甘い別荘生活におじゃましてきました。　佐久平という所です。　この季節　軽井沢では乗降客が多いですが、次の駅である佐久平は のんびりです。　新しくかわいらしい駅舎でした。　新幹線に乗ってしまえばほんのちょっぴりの時間だけど、学生時代の仲間三名との旅行はわくわく感いっぱ い。 別荘持ちの友人は　数年前に一回り年上の方と結婚。　ご主人は、独身時代の不摂生がたたって　その時すでに健康診断の数値が相当悪かったらしく、 いっしょに暮らし始めてすぐ　新妻の愛の結晶”食事管理”が始まった。　これが聞いているだけできつい！　塩分　たんぱく質　カロリーを３食のメニューと 共に記入して　体重計にも毎日踏み絵に乗るような思いで乗っているって言う。　でも私たちがなんと言っても　彼女はこれをやり続けるだろう。　それが彼ら の愛の形と理解するしかない。　彼のこと１番に考えるのは　もちろん悪くない。　でも、２番目３番目も持ってないと自分自身を追い込んじゃうよって　偉そ うに言ってしまった・・・。　やはり年数の違い？　愛の深さ？ 日中の日差しはともかく、朝晩の涼しさは抜群で、友達とふとんを並べてるってこともあって　学生時代の高原のキャンプを思い出しちゃう。　暑さによる睡眠不足　一気に解消！と思いきや、話し込んで結局　寝不足って笑っちゃいました。

ひどい雨で被害が出ている地方がある一方、この辺りは日差しぎらぎら。　最近は梅雨明け宣言って出ないので、こちらで決めさせていただきました。 　で、夫が出勤前に　梅干（正しくは塩漬け梅）を干して出かけました。　梅酢の表面にぽつぽつとかびが出始め、この日を待ってました。 梅とらっきょうの仕事は、ここ数年夫の役割で、ずいぶん品質が安定してきました。　ホントはもう少し量を増やしてくれると一年分がまかなえるのですが、なかなか大変な仕事なので　これ以上お願いはできません。 窓越しに見えるザルの上の梅干は、ハーブの鉢植えとともに夏の風物詩。　冷房のきいた部屋でデッキをながめるのは気持ちがいいです。 冷たいトマトのカッペリー二に　たたいた梅干とはちみつ、バジルの葉っぱもいっぱいいれたのが　おいしいです。　　基本的にパスタは温かいほうがおいしいと思っていますが、真夏、これだけはやります。 もうひとつ、ちくわを縦にひらき、焦げ目側に大葉とたたき梅干をのせ、短いほうからクルクルまきます。　つまようじを数本刺して、ようじの間を切ります。　見た目小型のぺろぺろキャンディー。　そのままでも、てんぷらにしても。

材料を変えて　何度か作っています。　売ってないし、手作りの方がおいしいに決まってるから。　　昔食べた有名ホテルの高いＸＯ醤に匹敵するうまさだ・・・。　ＸＯ醤はこれほどまで話題にならなかったのに、昨今のラー油ばやりったら・・・。 今回は　一味唐辛子　サラダ油　ごま油　たまねぎ　にんにくはいつもと同じで、うまみに干し貝柱と干しえび、味付けに味噌を使いました。　味噌は 　塩や醤油の時より　固形物感が増し、こくもあるような気がします。　ごはんや冷奴にと想像しただけで食欲全開！さきいかや桜えび、煮干の粉もＯＫとのこ となので、　お手軽バージョンもおもしろそう。 近所のパン屋さんでちょっと気になってた・・・わりには、一度も行ったことのなかったパン屋さんに　やっと行きました。　すると、知り合いがレジ に！　聞けば　パン好きが高じてパン屋さんのバイトを何軒かはしごしてるとのこと。　いいなー私もパン屋さんやりたい！などと雑談もＯＫな感じの　ゆるい 住宅街にあるパン屋さん。　適正価格。すごく楽しいのォと言ってた彼女に会えたのも良かったし、天然酵母使用のやまぶどうとくるみのパン、　もろ私好みの 絶品でした。 困ったな～　パンもラー油ご飯も、おいしくて捨てがたい。

大学時代の同窓会が銀座でありました。　もともと小さな女子大の小さなクラス、その上、案内状は　幹事の知りうる人脈をたどった人にしか出してい ません。　結局14人というこじんまりした会になりました。　卒業以来お初な人もいて、実は最後まで　学生時代の顔がうかばない人がいたのです。　　やっ と　おそるおそる授業中に胸のボタンがはじけたエピソードを披露したら、見事に人違い。まわりに一気につっこまれてしまった・・・。あんな小さい単位でい つも一緒にいたはずなのに。 でも、みなさんそれぞれ素敵な年の重ね方をしていて、私も負けずにと、背筋ののびる思いでした。　それだけで十分同窓会の価値があるってもんで す。　すてきなタイムトリップでした。　どなたか次回の幹事を・・・とお願いしても、さっと手をあげてくれる人がいるあたり、これから良い輪が広がってい きそうな予感。　（ＰＴＡも自治会もやりたい人がもっといるといいよね～） 福岡から、日帰りでこのためにきてくれた方もいました。　しかもお土産明太子まで持って！　感激でした。 女性の場合、容貌や体型が大きく変わった人は同窓会に参加しにくいというデータがあるそうです。う～ん　そうかもしれない。　少なくとも今日参加してくれた人たちは若い時と同じ輝きがありました。　昔とぜんぜん変わらないとは　もちろん言えませんけど！