日別アーカイブ: 2009年10月3日

ご存知チャーミングセールに　母を誘って行きました。　良いお天気でした。　何十年もこの地に住んでて　チャーミングセールって何？　とまさかの質問をする母。 そうか。交通費をかけてまでバーゲンセールをあさるような人ではないし、洋服やバッグや　自分の為のぜいたく品はすべて後回しに過ごしてきた か・・・。　超有名ブランドの名前も全く知らないもんね・・・。　今日は　安さと人の多さにテンションが上がってしまったらしく、洋服数枚と食事代とお土 産の甘栗代、ぜんぶゴチになってしまった。　友達と一緒に来よう・・・きっとこんなこと（チャーミングセールのこと）知らないわ・・・ってつぶやいてるの 聞いちゃったんだけど、知ってると思うよ。おそらく。 中華街で食事すると必ず立ち寄る　中華食材と料理道具の店。　XO醤のびんづめを見て　久々に手づくりしてみようかと、干し貝柱を購入。　シンガ ポールの有名ホテルのＸＯ醤のうわさを聞いて数年　食べたいと思いながらいまだに縁がなく、今のところのイチオシは　ワタシブランドのそれ。　干しえびと 貝柱を戻し、豆板醤や豆チ醤　唐辛子や大量の油とともに煮て　名前の由来にもなったブランデーを入れるっていう。　なんでも、金華ハムやするめを入れても いいそうで、調味料というには原価高すぎ。　とはいっても炒め物にはもちろん、炊き立てご飯にこれさえあれば。