日別アーカイブ: 2009年7月13日

先日のパーティーメニューの一部です。 しゃぶしゃぶ用の豚肉をふつうにゆでます。　細ねぎとみょうが、大葉、しょうが、貝割れを細く切って混ぜ、水気を切って　お肉でくるくる巻きます。 　たたいた梅をちょっぴり上にのっけて、できあがり。　見た目がきれいだし、お箸でつまみやすい。　ここまで、朝おなじみの情報番組より。オーソドックス にポン酢でもいいのですが、ちょっとおもしろいつけだれを。 大根おろしと長芋のすりおろしとポン酢をブレンド。　さらっとしたとろとろで、からみやすくて、他の物にも合いそうな感じしません？ 同じ日のメニューの中のひとつ。　玄米ご飯なんだけど、いつも黒豆を一緒に炊き込んで、トッピングは黒ゴマって決めてたけど、この日は　素揚げしたカシューナッツとじゃこをのっけてみました。　ナッツ好きにはたまらないお味でした。　お塩　お忘れなく・・・。 いつものように、情報源のいろいろを張り合わせて、なおかつ創作の部分も合わさったパクリと応用からなるレシピ。あしからず。