日別アーカイブ: 2009年6月9日

楽しい楽しい　月イチイタリアンの日！　おいしいもの情報　店情報の交換も含め、あっという間に4時間近く経過しちゃいます。　始めのうちは　みんなエプロン持参だったのに、今ではひとりもいない！　料理実習じゃなくて、しゃべって食べてるだけの会になってる（笑） 豚バラのかたまりを時間をかけて柔らかく下ゆでし、カリッカリに焼付けたものに、フォンドヴォーとバターと粒マスタードのソースを添えて。油たっ ぷりの三枚肉に、牛のエキスと脂をかけて食べちゃうなんて、なんてやりたい放題なんでしょう。　油の部分だけ残すのはややお行儀悪いかなと思い、そして何 といってもおいしいから　結局完食しちゃいました。　こういう日にカロリーのお話はタブーです。 でも、野菜は野菜でおいしいものです。　ねじねじのショートパスタ　フジッリに、なす、パプリカ、ズッキーニ　トマトで作ったソースをからめたも の。　夏野菜がどんどんおいしくなる季節、うれしいです。これ、さっそく夕飯にしました。　肉好きの息子は、もちろん豚バラの方がよかったでしょうけど。 料理教室の日であることは家族にはナイショ。　おなかいっぱいで作る気になれないので、せめてもの心配りのつもりです。私の気分がのった日に、” 実はこの前のイタリアンの日に習ったんだけどね・・・”と　言って出すほうがお互いに幸せです。　ずーっとそれがないまま、1ヶ月過ぎちゃうこともあるん ですけどね（笑） 今日も幸せでした。　家族も幸せになる日が早く来ますように・・・。 //