月別アーカイブ: 10月 2008

知り合いのお友達のお友達が亡くなられたそうで、その方が熱心にされていたパッチワークの布がたくさん残されました。いろいろなルートを経て、ありがたいことに私にもいただけることになりました。 有名なS藤Y子さんの門下生らしく、茶色系の多い落ち着いた色が多いのですが、その量にびっくり。　また　それらがきれいに保管されています。 布は、一枚買うのにもそれなりの思いがあり、作品の出来た後も残りの布がさらに思い出になって　処分できずにどんどん増えていくというやっかいものです。　でも、布好きはそれを繰り返してしまうものです。（びょーき） その方が思いをこめて集めた布たちを最大限活かして　感謝しながら作品作りに励みたいと改めて思います。すべてを使い切るにはえらい年月がかかりそうですが・・・。

資格ばやりで、いろんなのがあります。月イチでスイーツディプロマ3級っていうのに通っています。　主にヨーロッパ菓子の由来や歴史などを学んでいます。実習もいいですが、座学もおもしろいです。 歴史を反映したお菓子、それを作り続けた人たち、世界中にそれを広めた人たち、たくさんの人たちのおかげで　今日の業界があるのだとあらためて気 付かされます。　いろいろな道具や調理法、多様化する材料や添加物　そして先々の流行を読みながら　この商売で生き残るのはつくづく大変！ 私はやっぱりおうちで出来る身近で、なんといっても作り立てを味わえる　暖かさが感じられるお菓子を作り続けていきたいと思います。　もしかして それは　商品としてのお菓子とは対極にあるものかもしれない・・・と、思ったりもする。とはいえ、有名店の焼き菓子食べ比べ、幸せでした。　焼き菓子がお いしく感じられる季節になってきました。