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イタリア料理教室の日でした。　そこで知り合った方々とのグルメ情報の交換やら　同い年のシェフとのおしゃべりも含めて　すごく楽しいひとときです。11時から始まって、お店を出るのは３時。しゃべりすぎか・・・ いつも　空腹にまかせてがっついちゃうので、他の人を見習って今日こそ写真！とカメラを持っていったら、なんと電池切れ。　詰めが甘いです。あいかわらず。　ここに写真をアップするつもりでいたのに残念。 今日のメニュー　たけのこのカレー風味マリネ、ミネストローネ、子牛と生ハムの重ね焼き　リコッタチーズのタルト。　たけのこごはんや煮物だけで はない　厚切りたけのこの存在感　鶏がらでとったブイヨンで、いっぱいの野菜を煮込み、白いんげんマメの裏ごしでとろみをつけたミネストローネ　ローマで ２度も裏切られたサルティンボッカよりず～っとおいしかった子牛ちゃん　タルトにはゆでただけのオレンジの皮を使うのが新鮮でした。　先入観は捨てつつ、 必要な仕事はしっかり　ていうのが　すべてに通じるポイントみたい。 それにしても　カメラの電池切れにはまいった。来月こそ　おいしさ一目瞭然をめざします。長々の説明を最後まで読んでくださった方、ありがとうございました。

春には必ず狂犬病の注射と市への登録が義務づけられています。今シーズンのフィラリアの薬ももらわなくちゃいけないので、病院へ行きました。日曜 日だったせいもあり、かなり混雑していました。中に下半身（後ろ半身？）不随の犬が2頭いました。何でも　針治療を受けに週に一回通っているのだそう。こ の病院は東洋医学を取り入れた治療が売りで、ずいぶん遠くから来る人（犬？）もいるそうです。　すごくかわいい目をしたコーギー犬で、ご主人に　人間の赤 ちゃんと同じ抱っこひもで抱っこされています。こんな僕だけど、愛してねって訴えかけてるようで、ご主人からエピソードを聞くだけで涙が出てきました。　 動物ものの映画なんて考えただけで号泣です。　いろいろなドラマをつづりながら生きていくのは犬も人間も同じです。劇的なドラマは要らないけど、小さい幸 せを数えながら毎日を普通にやっていけたら　それはとても幸せなことなのかもしれません。

某新聞　毎週金曜日の夕刊に英語のクロスワードパズルが載っていて、うちにいるときは　配達の時間を待ちかねるようにやっています。これがなかな かの難しさ。投稿を見ると、テレビを見ながらやってますとか、30分もかかっちゃいました　とか、ホントなの？？？すごい難しいんですけどね　私には。な んせ、辞書なしで三分の一、辞書を引いてもすべて埋めるのは至難の業なのです。あ～英クロ専用辞書ってないのかな　とか　いらいらしながらもやらずにはい られない。なんだか知らないけどはまるのです。 今日はわりと簡単にクリア。商品券の抽選に応募しちゃおうかな。これまでは商品券が欲しいわけじゃないんだとできない私に言い聞かせていましたが、できると欲がでます。（笑） 他にやらなくちゃならないことがいっぱいあるのに　また今日も英クロに長い時間を割いてしまいましたとさ。

ホームページの更新ができました。　PC教室のN先生につきっきりですよ。ほんと、覚えの悪いおばちゃんに良くぞ今まで付き合ってくれましたって いう感じです。　そろそろ卒業しないと　上を求めればきりのない世界ですので、しばらくは先生に頼らずにやっていきたいと思います。　写真もたくさんアッ プしましたので、一部画像がでるまでに時間がかかるかもしれませんが、ぜひご覧くださいね。

大学卒業と同時に　仲の良かった友達と月に一度の食事会開催を約束しました。幹事を持ち回りで。ちなみに学生時代の出席簿順に回してます。 ところが、方々に散らばってる10人以上を　なるべく欠けることなく招集するのは至難のわざ。日程　場所　連絡・・・月に一度なんて無理で、いつ の間にか年に一度が　暗黙の了解に。実は去年私の番だったのですが、あっという間に月日が過ぎ、空白を作ってしまいました。次の番の友達が見かねて助け舟 を出してくれました。一緒に幹事やろうと言ってくれたのです。うん、持つべきものは友。とすぐに飛びついた私。 昨日　その打ち合わせで 彼女と会いました。会うと結局学生時代の話や　近況報告ばかりで、ちっとも本題に入れない。ただひとつ、彼女のご主人の会社の保養施設を使わせていただく ことだけが決まりました。場所を借りられれば　あとは料理。ちょっとオシャレなケータリング頼むのも楽しそうです。ちょっとは幹事らしいこともしないとい けません。 こんなふうに　友達と会って　さらに皆と会う計画を立てることが出来るのはホントにありがたくて楽しい時間です。悩みがあったり病気だったりしたらできないことですから。元気な皆と会えるのが今から楽しみです。

あじの干物作ってみました。　干物専用のだんだんネットに入れてデッキに引っ掛けておきました。　数時間後、塩気はどんなかな、乾かし具合はどの 程度かなどと思いながら見てみると、なんとネットの外側からかじられてる！　猫だよ・・・。からすや猫に狙われると思ってわざとリビングから見えるデッキ に吊って、しかも外出もしないで過ごしたのに。 ま、すべて餌食になったわけではなく、一尾の頭の一部であきらめたようでした　敵も。人んちのデッキにまで入り込んでごちそうにありついちゃう猫のずうずうしさもさることながら、まんまとやられちゃった私って　まぬけ。 あと、うちのハナ。窓際で日向ぼっこが得意なくせに　ちょっとは気付いてほえるとか何とか、しようよ・・・。

いちごがそろそろ終わりの時期で、底値。恒例のいちごジャム作りの季節です。糖度40%くらいで日持ちしないので、できるだけ小さなビンに分け入れて　冷凍室へ。これだとすぐ使い切れて、また食べたい時すぐ解凍できます。国産レモンの皮も入れちゃいます。 コンフィチュールなんてオシャレな名前がついちゃってますが、ジャムですよ、ジャム。もっといろんな果物や野菜でジャム作りをしたいところですが、日本の果物は美しすぎて高すぎる。煮るとかさが減るので、結構高価なものになっちゃいますね。 リッツでの研修で教わったのは、フランボワーズにシナモン、たっぷりのバニラビーンズを組み合わせたもの。これはコンフィチュールっぽいでしょ。 すごく斬新でおいしかったです。その時もシェフがやっていましたが、熱湯消毒したビンにジャムを詰めた後、ふたをしてすぐひっくり返すのです。どうやら、 保存性に関係するためらしいのですが、実は　その理由を質問しましたが、語学力がおいつかず、いまだに解決されてない疑問なのです。

病院に行ったついでにその辺を散策しようと思い、代々木上原で下車。”その辺”にしとけばよかったんだけど、財布の中に入れておいた雑誌の切抜きのパン屋さんが、ここにあったこと、思い出して。 雑誌や案内はがきに載ってるすごく簡略化された地図で　目的地にすんなり到着できたためしがない。歩いてるうちに隣の駅についちゃって、人に聞こ うと思ってたら、行こうとしてた店とは違う有名店にたまたま遭遇。横っちょのカフェで遅いお昼ごはんを食べてから　店の人に　駅の方角を聞いた。そもそも 行きたかったパン屋さんに行くために、駅にもどって出直そうと思って。まさか、ライバル店の場所聞けないしね・・・。 そしたらなんと、今度は駅にたどりつけない。同じ人に2回も道聞いて、かなり恥ずかしかった。私ってなんでこんなに方向音痴なんだろ？今更ながら。結局地図でも人に聞いてもダメじゃんって話。 すごい時間をくってしまった私は　結局当初の目的を果たせず、犬の散歩の時間がどうしても気になって、すごすごと家路に着いたのでした。つける薬がありません・・・

入社式も迎えてない時に　クレジットカードで自分のパソコンを購入してしまった娘です。給与振込みのために口座を開設した際、クレジットカードもついでに作ったよ　って話から数日、もう買い物したの？しかもパソコンって。 月々の支払いを励みに仕事をがんばると本人はいいますが、いつどうなるかわからない中小企業（やっと採用を決めてくれた社長さんごめんなさい。）第一　本人がすぐ辞めちゃうかもです。 結構大胆な行為。夫は　ここぞとばかりお金の使い方をくどくどと説教し始め、しまいにローン地獄にはまった知り合いの話まで持ち出す始末。私はまるっきり本人任せですけど。 さて、社会人として歩み始めた彼女　2週間たらずで、早くも厳しさを実感しているようです。顔ではそうだよね～と彼女に同調しつつも内心は”思い 知ったか”っていう思いもあり。昼食代もうかせたいと、たまにランチも作っていっています。自立するには大変なことがいっぱい。もっともっと　思い知って ネ。

カスタードプリン、冷蔵庫にある材料でできるおうちおやつの代表格です。最近は高級プリンもたくさん売ってますが、とろとろ系じゃない、シンプル な材料で作れるしっかり焼いたプリンが好き。でも”ス”がたつのがどうも許せない。舌触りが悪くなるから。でも、中まで火を通そうとするとぜったい”ス” ができる。材料の配合を変えてみたり、オーブンの温度を低くしてみたり、で、やっと何とか納得出来るものができました。 卵　3個　砂糖60ｇ　牛乳　400ｃｃ　バニラ少々　たっぷりのお湯を張ってプリン型を並べ、さらにふたをかぶせて　150度20分焼き、5分蒸らす。　どうやらこのふたがポイントみたいで、表面に直接熱が当たらないのがいいみたい。ふたはアルミホイルで十分です。